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微生物被用于食品和医药品的生产。其原因是,使用了微生物的发酵食品和医药品等对人体有益。而当期望之外的微生物发生繁殖时,可能会因腐败或污染影响产品品质,损害消费者的健康。
下面将从霉菌(丝状菌)、细菌♉等基础知识开始,介绍使用4K数码显微系统观察和分析微生物,从而使食品、医药品的品质管理、品质保证和研发💖高水平、高效的案例。

微生物(霉菌、细菌等)的高效观察和分析

代表性的微生物种类

接下将表明在肉制品、医疗品生育中到合理充分利用还是出现好品质骤降的枯草芽孢杆菌制品代表着性的不一样。

细菌

“细菌”是由一个细胞构成的单细胞生物,染色体(DNA)直接以裸露的状态存在于细胞内,是“原核生物”的一种。只要有营养源,就可复制出与自身相同的细菌进行繁殖。这被称为“自我复制能力”。细菌大小一般为1 μm左右,可通过显微镜观察。
对人类有用的细菌有乳酸菌、纳豆菌、醋酸菌等。而引起人类疾♑病的细菌以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等为代表,在发病后可用来消灭这些细菌的医药品有抗菌药(抗生剂、抗生素)。在用于检查食品等品质的检测中,需要检查是否有引起疾病的细菌,或者经过一定时间后这些细菌的繁殖情况。

真菌

霉、酵母粉、菌类等分属的“病菌”,染色剂体(DNA)会有于被膜快件的核内,是“真核生物学”的是一种。突然之間也会将霉又称为病菌。它的多少为5 μm左右两,对应女性身体人体细胞和螨虫之間。

丝状菌

“丝状菌”是真菌感染的一款,指梅菌、菌菇等具备菌丝聚拢型态的菇类。菌丝包含包括菌体的丝状格局。

酵母菌

“发酵粉菌菌菌”是丝状菌的本身,不了它无菌丝节构,是存在长方形图案的菇类。基本在无氧气瓶的的情况下下将含糖量解成啤洒和二空气氧化碳气态,在有氧的的情况下下则会合成各类蛋白质。员工自古起来起来就回收利用这般本质特征,用它来酿酒,制作方法味噌、老抽、吐司等。是性的用货品有啤洒发酵粉菌菌、清酒发酵粉菌菌、巨峰白酒发酵粉菌菌、吐司发酵粉菌菌(发酵粉菌菌粉)、药用价值发酵粉菌菌(干发酵粉菌菌)等。

曲霉菌

“曲细菌”是本取决于东亚和东南方亚的一种生活丝状菌,用到拍摄方法曲霉。与发酵粉粉菌一切用到酿酒等。曲细菌分析成米、麦、豆子等,拍摄方法糖和酪氨酸,第二步发酵粉粉菌此为能力下分析成糖和酪氨酸。东南亚从汉朝始于就充分利用曲细菌的特质,加工酒、味噌、生抽酱油、食醋等。

芽孢型细菌

“芽孢型疾病”是对热正确办理具备有耐温性的疾病,也称是耐温性疾病。进来可行成芽孢、会激发蛋白质吃食种毒的代表人性疾病有蜡状芽孢杆菌、魏氏杆菌、肉毒杆菌。芽孢是菌人体内行成的、具备有坚硬程度塑料外壳的结构特征物。在耐高温、干澡、营养成分睡眠状态差等不舒服合食用菌生存游戏下载的生活环境中会行成芽孢。为此,当历经擦洗、烹饪大全、调温除菌等正确办理的食品饮料内还余留芽孢时,可能会会激发產品变质或蛋白质吃食种毒。

微生物(细菌、真菌)的大小、观察以及分析的课题

病毒、结核杆菌、机体躯干細胞的图片尺寸会比较有以下图随时。病毒是架构简单易行的单躯干細胞生物制品,的大小不一仅为架构更复杂机体躯干細胞的1/10。再者,固色体都存在于被膜邮包的核内的结核杆菌,的大小不一对应这两种的在期间。
A:细菌 B:真菌 C:人体细胞 D:病毒
A
细菌
B
真菌
C
人体细胞
D
病毒

微生物观察和分析的课题

细菌和真菌都为1 μm至5 μm大小的微型微生物,因此如果要评价它们,需要执行十分细致的高难度操作,例如用显微镜放大观察其繁殖情况,或对形成的微小集落进行准确计数,计算出细菌数量等。
因此,首先要在合适的照明条件下获取高倍率图像,清晰捕捉目标物。不过,微生物大多透明度很高,与背ဣ景形成的对比度低。而且,由于丝状菌会成长成立体形状,很难进行整体对焦并清晰观察。除此之外,在观察尺寸小的细菌时,高倍率观察的条件设定和准确实施定量分析变得更难。

这部分运行标准看的人数和进行定性分析的人数应具相同的招式和的经验,尽管是得心应手的人数,从确定前提条件到取得进行定性分析可是也需求会耗太多人力和时间间隔。由此,抓实科技人员和工时安全管理留存必然麻烦,成為老百姓面临着的一整难题。

在微生物观察和分析中4K数码显微系统的应用案例

使用清晰的图像可完成难以实现的微生物观察和无偏差分析。
基恩士开发出新一代显微系统,解决了诸多课题,用简单操作实现高水平的观察和分析。
高ဣ精细4K数码显微系统“VHX系列”采用了兼具光学显微镜20倍以上的景深和高分辨率的先进光学系统和4K CMOS♋,以及可通过简单操作使用丰富功能的特有观察系统。

下列公司将为您说明适用“VHX编”实行有害菌、梅菌、酵母粉菌等微生物学体的检查和阐述装修案例。

观察细菌

肠道杆菌、金色色草莓球菌等等体摄入量后很有可能会侵害健康生活的单肿瘤细胞日常细菌病毒只能有1 μm规格,要想留意标识繁育症状的集落,是可以高功率的留意和高比照度。其实,因此日常细菌病毒的透射性,无法确定照明灯條件,留意条件员具有高层次的新技术,是可以费更多时期。

4K数码显微系统“VHX系列”只需1台就可实现多种照明条件。除此之外,4K数码显微系统“VHX系列”配备了“多方位多功能照明”功能,只需按下按钮,就可自动获取从各个方向照明条件下拍摄的多张图像数据。只要选择符合目的的图像即可立即开始观察。简化了高难度的条件设定,同时缩短了条件设定所需的时间。
与背景形成的对比度低、观察困难的细菌,也可使用透过偏光照明、同轴侧射照明。
此外,可获取多张快门速度各异☂的图像并获取高灰度级图像的“HDR(High Dynamic Range)”功能,帮助操作人员通过高精细、高对比度4K图像来观察细菌。

用4K数码显微系统“VHX系列”观察细菌
透过偏光照明(200×)
透过偏光照明(200×)
同轴侧射照明 + HDR(2500×)
同轴侧射照明 + HDR(2500×)

细菌的观察和自动分析

4K数码显微系统“VHX系列”可从利用高精细4K图像以高倍率观察细菌开始,无缝执行自动分析。
“自动面积测量、计数”功能只需指定范围,即可以对细菌进行准确计数,除了面积、周长、最大直径、最小直径以外,还可自动测量、计算并列表显示选择范围内的细菌面积的平均值、标准偏差、最大值、最小值、面积率等详细数值。
可剔除选择范围内包含的多余目标物或分离相互重叠的目标物,以期望阈值进行二值化处理,轻松实现高精度分析♏和定量评价。

除此之外,“VHX系列”还可直接安装Excel,无需PC即可使用各种模板输出图像和数值,并自动制作布局完成的报告。
凭借这些功能,大幅简化了耗时耗力的一系列工作。

用4K数码显微系统“VHX系列”进行细菌的观察和自动分析
观察图像:透过照明(1000×)
分析画面:自动面积测量、计数

观察霉菌及其孢子、菌丝

用4K数码显微系统“VHX系列”仅需1台即可应对各种观察条件,可通过高精细4K图像完成观察。此外,使用“多方位多功能照明”功能,只需按下按钮的简单操作,即可在各种照明条件下观察。除此之外,利用大景深,可使孢子、菌丝等立体目标物实现整体对焦。
下面我们将为您介绍“VHX系列”利用多种照明条件、高性能镜头、4K CMOS观🎐察霉菌及其孢子、菌丝的案例。

用4K数码显微系统“VHX系列”高倍率观察霉菌
透过照明(1000×)
透过照明(1000×)
用4K数码显微系统“VHX系列”观察霉菌的孢子
环状照明(200×)
环状照明(200×)
用4K数码显微系统“VHX系列”观察霉菌在宠物食品中的繁殖
环状照明(100×)
环状照明(100×)
用4K数码显微系统“VHX系列”观察藻类产生的菌丝
透过照明(100×)
透过照明(100×)

酵母菌的自动集落计数

即使是酵母菌形成的集落等微小目标物,4K数码显微系统“VHX系列”也能获取清晰、高倍率的4K图像。
对获取的高分辨率图像使用“自动面积测量、计数”功能,可在指定范围内准确、无偏差地实施自动集落计数和自动面积测量。除了以目标阈值进行二值化处理之外,还可采用各种显示方法大幅提高分析工作的效率,例如在期望范围内逐个分割显示集落的图像,或者用柱状图显示各面积的分💜布等。

此外,即使不使用PC,也可在主机上直接安装Excel,输出数据。事先准备模板,在根据输出的集落数计算出细菌数量后,自动将结果和图像显示在报告上。
“VHX系列”可通过简单操作使用上述丰富的功能,仅需1台即可快速完成评价酵母菌的一系列工作。

用4K数码显微系统“VHX系列”进行酵母菌的自动集落计数、自动面积测量
透过照明(2000×)+ 自动面积测量、计数
透过照明(2000×)+ 自动面积测量、计数

观察液体中的微生物

4K数码显微系统“VHX系列”可在各种样品形态下发挥其性能并提供丰富的功能。
以下是通过4K图像观察液体中微生物的案例。如果使用玻璃底盘等透过光线的容器,即使是液体中的目标物,也可利用内置的背光照明,使操作人员能够清晰地观察微生物。此外,对于清洗前的样品,即使液体中混有少量的微小异物,也可通过高水平的对焦性💞能,获取清晰的4K图像进行观察。

用4K数码显微系统“VHX系列”观察液体中的微生物
透过照明(700×)
透过照明(700×)
用4K数码显微系统“VHX系列”观察液体中(自来水净化前)的微生物
透过照明(700×)
透过照明(700×)

使微生物的观察和分析高水平、高效的4K数码显微系统

4K数据显微控制系统“VHX系”可解决方法看和探讨尺寸形壮形态各异的微怪物时存有的科目,实行方便实操实行高总体水平看和降钙素原检测探讨。

从观察时的设定条件,到对焦、分析时的计数及测量、制作报告的一系列工作难度高、耗时耗力,而现在仅需1台即可自动执行上述工作,无需配置专人操作,在极大程度上削减工时。
“VHX系列”🀅拥有的出众性能、功能和易用性,除了定量评价微生物之外,还可用于食品和医药品生产中的🧔品质管理、品质保证、研发等各种用途。

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